Главная » Рецепты вкусных супов » Окрошка на сметане

Окрошка на сметане

Окрошка на сметане

Окрошка — одно из самых популярных блюд на постсоветском пространстве. Каждый любит окрошку, но в каждой семье её готовят по-разному. Кто-то использует оригинальную заправку, кто-то добавляет необычный ингредиент. В этом рецепте оригинальная заправка: и не сыворотка, и не квас, и не просто вода, а смешанная сметана. Специально для тех, кто ищет новое в обыкновенном или же просто забыл купить сыворотку или квас.

Время приготовления: 30 мин.
Кол-во порций: 8
Кухня: Русская

Ингредиенты:

  • Картофель отварной — 8 шт.
  • Яйца куриные вареные — 10 шт.
  • Филе куриное отварное — 200гр
  • Колбаса вареная — 350 гр.
  • Огурцы —  8 шт.
  • Сметана — 500 мл
  • Вода кипяченая охлаждённая — 3 л
  • Зелень
  • Соль
  • Горчица
  • Лимонная кислота

Приготовление

  1. Кубиками нарезать картофель.
    Нарезать картофель кубиками
  2. Нарезать кубиками яйца.
    Кубикам нарезать яйца
  3. Нарезать куриное филе.
    Нарезать куриное филе
  4. Так же, кубиками, нарезать колбасу.
    Нарезать колбасу ккубиками
  5. Небольшими кубиками нарезать огурцы.
    Нарезать огурцы кубиками
  6. Нарезать мелко зелень.
    Мелко нарезать зелень
  7. Добавить сметану в воду, размешать.
    Добавить сметану в воду, размешать
  8. Добавить горчицу, лимонную кислоту и соль, размешать.
    Добавить горчицу в заправку
  9. Добавить все остальные ингредиенты, перемешать и охладить. Приятного аппетита!
    Окрошка на сметане