Главная » Рецепты мясных блюд » Ленивые голубцы с куриным фаршем

Ленивые голубцы с куриным фаршем

Ленивые голубцы с куриным фаршем

Настоящие голубцы в капустном листе — вещь, несомненно, вкусная… но по времени слишком затратная, тем более для людей ленивых или занятых).

То ли дело упрощенный вариант с фаршем и мелко рубленной капустой!!!

Приведенный ниже рецепт ленивых голубцов на сковороде поможет вам сделать это несложное блюдо достойным конкурентом классического варианта блюда.

Итак, ленивые голубцы с куриным фаршем.

 

Время приготовления: 40 мин.
Кол-во порций: 4
Кухня: Авторская

Ингредиенты:

  • 600 г. куриного рубленного фарша
  • 200 г. свежей капусты
  • 1 морковь
  • 150-200 г. нежирной сметаны или натурального йогурта
  • 50 г. томатной пасты
  • 2 яйца
  • полстакана кипяченой воды
  • перец черный молотый и соль

Приготовление

Заранее размораживаем куриный фарш: просто достаем его из морозилки либо помещаем в микроволновку в режиме разморозки.

Фарш используем не просто куриный, а рубленный, он должен быть крупный. Капусту нарезаем квадратиками небольшого размера, морковь натираем на средней терке.

Перемешиваем фарш с овощами, добавляем яйца, муку, солим и тщательно вымешиваем. Готовую массу для будущих котлеток отставляем в сторонку.

Куриный фарш

Следом готовим соус. Смешиваем томатную пасту, сметану (либо натуральный несладкий йогурт) и воду. Не забываем посолить и поперчить.

Соус

Возвращаемся к фаршу: формируем из него шарики величиной со средний мандарин.

Достаем сковороду и разогреваем ее на большом огне, добавив немного воды. Когда вода закипит, помещаем в нее мясные шарики, заливаем соусом и тушим на небольшом огне минут 25-30.

Рецепт на сковороде с томатным соусом

В конце посыпаем почти готовое блюдо мелко нарубленной зеленью.

Попробуйте и вы ленивые голубцы из куриного фарша по нашему несложному рецепту на сковороде: вам понравится :)!!! Приятного аппетита и хорошего дня!

Ленивые голубцы: рецепт на сковороде с пошаговым фото

Рецепт приготовления ленивых голубцов на сковороде с фото