Главная » Рецепты гарниров » Макароны с сыром и грибами

Макароны с сыром и грибами

Макароны с сыром и грибами

Сегодня мы предлагаем Вам приготовить одно из самых популярных блюд в мире, которые любят и взрослые, и дети, макароны с сыром. Изысканное сочетание сырного соуса и грибов с макаронами придаст блюду еще больше аромата и пикантности.  Приготовив это блюдо по рецепту, можно накормить целую компанию друзей или родных!

Время приготовления: 40 мин.
Кол-во порций: 6
Кухня: Авторская

Ингредиенты:

  • Макароны — 500 г
  • Мука — 4 ст. л.
  • Сливочное масло — 4 ст. л.
  • Сыр — 300 г
  • Молоко — 1 л
  • Лук — 2 шт
  • Грибы — 200-300 г
  • Сосиски — 3 шт
  • Соль, перец, мускатный орех — по вкусу
  • Горчица — 1 ч. л.
  • Куркума — 1/4 ч. л.
  • Растительное масло — 100 г

Приготовление

  1. Нарезать мелко лук, и грибы — пластинкам.Грибы нарезать пластинками
  2. На сковороду влить растительное масло, добавить лук, обжарить 3-4 минуты, затем добавить грибы. Обжарить лук
  3. Грибы посолить, добавить специи, жарить до золотистого цвета, подливать масло по надобности. Отставить в сторону.Грибы посолить, поперчить и обжарить до золотистого цвета
  4. Поставить варить макароны, при этом их важно не переварить. В большой кастрюле растопить сливочное масло, добавить муку, перемешать и обжарить до золотистого цвета.Растопить сливочное масло, добавить муку
  5. Влить молоко, помешать венчиком, добавить мускатный орех.В смесь масла и муки влить молоко
  6. Довести массу до кипения, добавить натертый на терке сыр, горчицу, куркуму. На медленном огне довести до кипения.В соус добавить сыр
  7. Немного надрезать сосиски и обжарить на сковороде.На сковороде обжарить сосиски
  8. В сырный соус добавить макароны и грибы, перемешать. Добавить соль и перец.Перемешать макароны с сырным соусом и грибами
  9. Выложить на тарелку макароны и сосиски. Приятного аппетита!Макароны с сыром, грибами и сосисками