Главная » Рецепты гарниров » Макароны с сырным соусом

Макароны с сырным соусом

Макароны с сырным соусом

У каждой хозяйки иногда случаются ситуации, когда за считанные минуты нужно приготовить вкусный и сытный обед или ужин. В таких случаях Вас спасет рецепт макарон с сырным соусом по-американски. Это блюдо быстрое и вкусное. При варке макарон очень важно пользоваться одним простым правилом: на 100 грамм макарон — 1 литр воды и 10 грамм соли. Для любителей сырной корочки макароны с сыром можно переложить в жаропрочную посуду, посыпать немного сыром и запечь в духовке 20 минут.

Время приготовления: 20 мин.
Кол-во порций: 4
Кухня: Авторская

Ингредиенты:

  • Макароны — 300 г
  • Мука — 2 ст.л.
  • Молоко — 450 мл
  • Сыр твёрдый — 200 г
  • Сыр полутвёрдый — 100 г
  • Соль, молотая паприка — по вкусу
  • Вода с отварных макарон — 2 ст.л.

Приготовление

  1. В кипящую воду добавить соль и макароны.В кипящую выду высыпать макароны
  2. В ковш или сотейник высыпать муку, постепенно ввести молоко, хорошо перемешать. Варить и помешивать до тех пор, пока соус не загустеет.В сотейник постепенно влить молоко
  3. Натереть полутвердый сыр на крупной терке, твердый на мелкой.Натереть сыр на терке
  4. Выключить соус и добавить к нему сыр и воду с макарон.В соус добавить сыр
  5. С макарон слить воду, заправить соусом, хорошо перемешать.Макароны заправить соусом
  6. Переложить макароны в тарелку, посыпать молотой паприкой. Блюдо готово! Приятного аппетита!Посыпать макароны паприкой