Главная » Простые рецепты салатов » Салат с блинами и крснокочанной капустой

Салат с блинами и крснокочанной капустой

Салат с блинами и капустой

Удивительный салат, один из ингредиентов которого гости не смогут угадать, а именно — яичные блины без муки. Этот салат — мягкий, сочный, хрустящий и очень вкусный. Возьмите этот рецепт себе на заметку — вкусно и быстро. К тому же, вы получите массу питательных веществ — в краснокочанной капусте витаминов содержится в 4 раза больше, чем в белокочанной.

Время приготовления: 35 мин.
Кол-во порций: 4
Кухня: Авторская

Ингредиенты:

  • Капуста краснокочанная — 500 г
  • Кукуруза консервированная — 1 банка
  • Сметана — 4 ст. л.

Для блинов:

  • Яйца — 3 шт.
  • Крахмал — 1 ч. л.
  • Соль — 1 щепотка

Приготовление

  1. Яйца взбить венчиком с крахмалом и солью.Соединить ингредиенты для блинов, взбивая венчиком
  2. На сухую сковороду вылить 1/3 теста и обжарить с обеих сторон. Точно также испечь остальные яичные блинчики, дать остыть. Готовые блины нарезать полосками.Остудить блины и нарезать полосками
  3. Капусту нарезать мелкой соломкой, посолить и отжать руками сок.Капусту помять руками
  4. К капусте добавить блинчики и кукурузу.Капусту смешать с блинами и кукурузой
  5. Салат смазать сметаной и перемешать. Приятного аппетита!Заправить салат сметаной