Как приготовить классический греческий соус «Дзадзики»

Соус Дзадзики


«Дзадзики» – греческий соус, сочетающий в себе свежесть, нежный вкус и аромат. Приготовить его очень просто, в составе самые обычные и доступные ингредиенты. В основе соуса йогурт, но если его не оказалось под руками, можно использовать другие кисломолочные продукты: мацони, сметану, кефир или простоквашу. Ниже представлено два варианта приготовления соуса.

Калорийность и энергетическая ценность на 100 гр.

Калорийность: 193,8;

Белки: 2,4;

Жиры: 1,6;

Углеводы: 7,3

Время приготовления: 25 мин.
Кол-во порций: 4
Кухня: Греческая

Готовим печёночный торт

Печёночный торт


Печёночный торт – оригинальное, вкусное блюдо, которое будет в центре как праздничного стола, так и будничного. Для тех, кто не знает, - это закуска, а не десерт. Главный продукт в этом тортике – печень, которая даже после термической обработки сохраняет множество полезных веществ. Готовят закусочный пирог из свиной, говяжьей или куриной печени. Торт из печени готовится в несколько этапов. На первый взгляд, они могут показаться сложными, но на самом деле манипуляции с мясорубкой занимают больше времени, чем остальные процессы готовки. Рассмотрим подробно каждый пункт в рецепте ниже.

Калорийность и энергетическая ценность на 100 гр.

Калорийность: 231,2;

Белки: 10;

Жиры: 20,2;

Углеводы: 2,3

Время приготовления: 1 ч.
Кол-во порций: 6
Кухня: Русская

Народный салат Оливье – готовим по классическому рецепту

Оливье


Сложно представить себе что-либо более классическое, чем классический рецепт салата оливье, уж простите за тавтологию. Но как признанный шедевр кулинарного искусства, он не подвластен течению времени и изменяющимся тенденциям в питании.

Этот салат по-прежнему занимает едва ли не самое главное место на любом праздничном столе, будь то новогодняя вечеринка или застолье по поводу дня рождения. И никакие новомодные рецепты не в силах вытеснить салат оливье из торжественного меню. Конечно, приготовить его по оригинальному рецепту с мясом рябчиков или перепелов достаточно сложно. Но упрощенный классический рецепт салата вполне может осилить и неопытная хозяюшка.

Время приготовления: 40 мин.
Кол-во порций: 8
Кухня: Авторская

Готовим традиционную селёдку под шубой

Порция салата Селёдка под шубой


У многих селёдка под шубой прочно ассоциируется со всеми любимым праздником – Новым годом. Но время идёт, традиции меняются, и сегодня зачастую мы готовим этот салат без особого повода, просто так, потому что захотелось.

Многие умеют и любят готовить селёдку под шубой, так как этот рецепт - классика. И у каждой хозяйки обязательно есть свой маленький секрет, который делает её салат вкуснее и ярче.

Я представляю на ваш суд собственный рецепт селёдки под шубой с фото и надеюсь, что этот салат займёт почётное место на вашем столе.

Время приготовления: 40 мин.
Кол-во порций: 8
Кухня: Авторская

Готовим полезную творожную запеканку с бананом

Творожно-банановая запеканка


Сегодня я расскажу вам о приготовлении полезного и вкусного десерта в мультиварке - творожной запеканки с бананом. Не подлежит сомнению, что творог полезен всем: и старым, и малым!

К тому же запеканка готовится без использования сахара и муки, поэтому её могут есть и те, кто придерживается здорового питания. Ведь при её приготовлении используются только полезные продукты: овсяные хлопья, натуральный йогурт, бананы, изюм, мёд. Творожная запеканка подходит и кормящим мамам, поскольку термическая обработка творога не лишает его полезных свойств, но в этом случае мёд, который может спровоцировать аллергию у ребёнка, лучше заменить на сахар, а цедру цитрусов не добавлять.

Калорийность и энергетическая ценность на 100 гр.

Калорийность: 152;

Белки: 12;

Жиры: 7;

Углеводы: 11

Время приготовления: 45 мин.
Кол-во порций: 8
Кухня: Русская